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  • 08 Juil 2014

    GLACES COCO-FRUITS ROUGES

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    En été mon alimentation change radicalement au profit de smoothies, salades et tartes. L’occasion de consommer plus de produits frais et de faire le plein de fruits et légumes de saison. Et de glaces! Oui parce que vous ne le savez peut-être pas mais je voue une passion aux glaces, avec une préférence pour le yaourt glacé et les sorbets biologiques (dont on trouve de plus en plus de points de vente et qui sont, je trouve, incomparables aux barquettes de supermarché en terme de goût et composition).

    J’avais déjà tenté l’aventure « glaces maison » mais sans sorbetière l’affaire se soldait souvent par un échec. Et puis j’ai découvert des alternatives avec des petits suisse congelés et maintenant les popsicles. Cela n’a rien de nouveau mais je m’y suis mise récemment depuis que j’ai ramené ces petits moules à glace de chez Ikea.

    Le gros avantage des popsicles est qu’ils sont déclinables de 1000 façons, avec du yaourt, du lait d’amande ou de coco, des fruits mixés ou tels quels, de la limonade, etc. C’est vraiment une affaire de goût et d’imagination!

    GLACE COCO FRUITS ROUGES 8

    Je vous propose aujourd’hui une recette très facile à réaliser à base de lait de coco et de fruits rouges (framboises et groseilles pour le côté acidulé). Le plus long étant le temps de congélation car il vous faudra congeler vos différentes couches au fur et à mesure afin d’obtenir l’effet de superposition (que j’ai un peu râté, impatiente que je suis ^^).

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    Ingrédients:

    – Une barquette de framboises
    – Une barquette de groseilles
    – Une brique de lait de coco
    – 2 cuillerées à soupe de sucre roux (si vous souhaitez sucrer votre lait de coco)

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    Préparation:

    – Mixer les framboises et les groseilles au blender ou à la girafe puis passer la préparation au tamis pour éliminer les pépins et grains
    – Dans un moule popsicle verser selon votre préférence le mélange de fruits rouges ou le lait de coco. Placer au congélateur et renouveler l’opération pour créer les différentes couches jusqu’à remplir intégralement le popsicle.
    Par fantaisie j’ai remplacé les bâtonnets par des pailles coupées en deux mais il est plus simple d’utiliser ceux fournis avec le popsicle!
    – Le démoulage peut être un peu délicat, je vous conseille de placer le popsicle sous l’eau chaude quelques secondes afin de faciliter l’opération!

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    Pour une version plus allégée vous pourriez par exemple remplacer le lait de coco par du yaourt 0%! J’attends vos avis ;)


    Catégorie : FOOD, RECETTES

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    18 commentaires


    1. CarnetPrune dit :

      Mais c’est une super idée de mettre du lait de coco pour les popsicles !
      En tout cas, ça à l’air délicieux, merci pour la recette :)

    2. Alicia dit :

      Ca a l’air délicieux et les photos sont vraiment superbes :)

    3. Mélina dit :

      J’ai fait exaaaaactement la même chose aujourd’hui mais avec des fraises! Et j’ai fait une version très gourmande avec du chocolat aussi :)

    4. woodybeauty dit :

      Oh chouette, ça donne envie d’y goûter! Tes photos sont une fois de plus très jolies, c’est girly, j’adore :)

      xx

    5. letizia dit :

      c’est beau, on le laisserait juste en déco, sans y gouter, tellement c’est esthetiquement parfait!

    6. Anne&Dubndidu dit :

      ça m’a l’air plutôt simple !
      je vais tester vite ;)

    7. Happy-S dit :

      Ohh, trop sympa comme idée!
      Je vais tenter…quand il fera meilleur et plus chaud!
      Merki Anne-Laure, ça rebooste d’avoir des nouvelles recettes.
      Des bises!

      • Anne-Laure dit :

        Oh merci Sophie ;) Je suis ravie de les partager et j’avoue que j’aime bien me lancer des défis culinaires de temps en temps (et dire que j’étais une Calamity Jane des fourneaux il y a encore un an, je suis plutôt contente de mon avancée héhé)
        Bisous bisous

    8. […] original : Anne-Laure Lire l’article original Author: […]

    9. Lilou dit :

      Yeah, j’en fais tous les étés, bon pas la même recette mais j’adore faire mes glaces !!

      Je vais tenter la tienne ma jolie souris

      Kissss

    10. Swisscheese dit :

      Ahh mais je suis impatiente de gouter alors :) Il faut que je m’achète des popsicles ^^

    11. Chouette idée d’utiliser le lait de Coco ! Je testerais si j’ai le temps et quand le soleil repointera le bout de son nez !

    12. Isabelle de Guinzan dit :

      Oh ça me rappelle les glaces que nous faisait ma grand-mère à mes cousines, mes soeurs et moi quand on était petites ! Comme toi j’avais un peu abandonné les glaces, n’ayant pas de sorbetière. Mais là c’est sûr que tu me donnes envie de tester !

    13. Pauline dit :

      Excellente idée cette glace ! Je ne raffole pas du lait de coco mais là ça a juste l’air délicieux :3

    14. What the L dit :

      ça a l’air délicieux et c’est super joli ! je ne connaissais pas ces moules mais je vais essayer de trouver ça rapidement ;-)

    15. Sandrine dit :

      Oh c est amusant! Je viens de poster un billet sur les glaces à l eau faites maison !
      Le tien est superbe, comme d habitude! Très belles photos !

    16. so from paris dit :

      Comme je te le disais la prochaine fois que tu viens à la maison tu apportes le dessert!
      Bises

    Répondre au commentaire de What the L