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  • 21 Fév 2017

    MON GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN

    Je vous ai beaucoup parlé de mes intolérances alimentaires sur les réseaux sociaux mais pas encore ici. Ma vie a radicalement changé depuis maintenant près d’un an et avant de rentrer dans le vif du sujet sur le blog (j’ai envie d’aborder ce sujet ici et de partager mon expérience avec vous mais de manière réfléchie, du coup c’est un article qui me demande beaucoup de temps et que j’alimente peu à peu au fil de mes pérégrinations et découvertes!). En attendant que cet article soit fin prêt donc (après le déménagement et une fois les travaux finis, hein ^^) j’avais une petite recette qui sommeillait dans mes brouillons et l’occasion était trop belle pour ne pas la publier et relancer ma rubrique food que j’avais franchement délaissée ces derniers mois! 

    Remise en contexte avant de vous parler (enfin!) de cette recette. En avril dernier des analyses et examens sanguins révèlent que je souffre d’une candidose et que je suis également intolérante à la caséine, à tous les laits animaux, au blanc d’oeuf et à d’autres petites choses comme les noix de cajou ou encore l’algue nori (vous savez, celle qui entoure les makis, rien que ça!). En plus d’un traitement approprié, un régime stricte est donc mis en place par mon docteur,; il consiste à supprimer totalement de mon alimentation tous ces composants pour une durée de 6 mois, au minimum (régime étendu depuis en alternance). C’est là que les choses se compliquent! Supprimer tous ces éléments correspond à un virage à 900°! Cela revient à supprimer bien évidemment le lait, le beurre, la crème, mais encore les fromages, les yaourts, les œufs et indirectement tous les desserts contenant ces ingrédients, les glaces, les aliments raffinés et tous les plats préparés puisque la quasi majorité des aliments industriels contiennent de la caséine.

    Voilà ^^ Adieu petites viennoiseries du matin! Adieu fromage chéri! Adieux burgers, pizzas. Je ne vous cache pas qu’il m’a été très difficile d’accepter ce régime (et de m’y adapter aussi!) dans un premier temps et de le mettre en place par la suite. Fort heureusement j’ai des amis et une famille formidable qui m’ont beaucoup épaulée et soutenue à ce moment et encore aujourd’hui sur la durée. Tout le monde s’est adapté! Certaines de mes amies consomment soit végétarien ou vegan depuis des années, elles ont été mes petites lanternes de conseils et alternatives futées. J’ai aussi surfé sur la vague (à la mode?) de la tendance vegan en m’inspirant de très nombreux blogs et livres de cuisine végétale qui sont une vraie mine d’or en terme de recettes! Il y a tellement d’aliments et d’ingrédients à portée de main que l’on n’utilise finalement peu ou pas. Et puis j’ai aussi beaucoup lu, cherché, je me suis documentée sur la question, j’ai fait des expériences culinaires plus ou moins réussies. Et j’ai surtout appris à cuisiner et à apprécier une alimentation différente, tout aussi savoureuse et gourmande! J’ai découvert une nouvelle cuisine, plein de richesses et de créativité!

    Voilà donc sans plus attendre la recette de mon gâteau au chocolat « vegan », qui ne contient ni lait, ni beurre, ni œufs. Approuvé et validé à 100% par mon amoureux et tous ceux qui l’ont goûté. Il a même su convaincre les sceptiques!

    Ingrédients:

    ♡ 150g de farine (blé, riz, etc.)
    ♡ 120g de sucre blond ou sucre de coco
    ♡ 175g de lait d’amande
    ♡ 1/2 à 1 sachet de levure
    ♡ 1 banane bien mûre
    ♡ 200g de chocolat noir pâtissier
    ♡ 3 cuillerées à soupe de crème végétale (soja, amande, coco, riz selon vos goûts!

    Préparation:

    Faire fondre le chocolat et ajouter le lait, la crème et la banane écrasée au préalable.
    Dans un autre saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, puis incorporer délicatement à la première préparation. Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que la préparation soit homogène (vous pouvez passer un coup de batteur ou fouet).
    Mettre au four pendant 30 mn à 150 degrés.

    Il ne vous reste plus qu’à déguster!

    Astuce: N’hésitez pas à conserver quelques petits morceaux de chocolat concassés que vous incorporerez à la préparation finale, l’effet du croquant se marie à merveille avec le moelleux du gâteau!

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    Catégorie : ADRESSES, FOOD

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    14 Fév 2017

    La collection #weddingIRL by Showroomprivé

    J’avais tellement hâte de vous dévoiler les photos du shooting auquel j’ai pris part mi-janvier aux côtés de Wendy et Sabrina à l’occasion de la sortie de la toute nouvelle collection #weddingIRL by Showroomprivé dont je suis vraiment très heureuse d’être l’une des ambassadrices.

    Il y a déjà 3 ans moins 1 jour (n’y voyez là aucun lien avec la St Valentin mais plutôt la difficulté de coupler les agendas avec ma soeur basée en Suisse!) je disais OUI à l’homme de ma vie à la mairie, tout simplement et sans artifices. S’en est suivi le mariage à l’église, quelques mois plus tard. Ce shooting a donc été l’occasion de me replonger dans une multitude de souvenirs mais surtout d’apprécier et de constater à quel point les tenues de mariées se sont simplifiées et démocratisées ces dernières années. Un phénomène que j’avais déjà pu constater et que je suis ravie de représenter aujourd’hui. Parce qu’il n’existe finalement pas de tenue idéale ou imposée, de robe longue ou de tailleur, je crois qu’il est surtout très important de trouver ce jour là LA tenue qui corresponde à chacun. Je me souviens délibérément avoir voulu faire les choses très simplement à la mairie; j’avais donc opté pour une jupe courte, un haut à dentelles et des chaussures à paillettes parce que, hein, après tout c’était quand même un grand jour! Une tenue dans laquelle je me sentais mise en valeur et surtout à l’aise.

    Showroomprivé a imaginé et créé cette année une collection capsule résolument dans l’air du temps, IRL (in real life), offrant des coupes actuelles, de belles matières, des pièces féminines et accessibles, pour que chaque femme puisse affirmer son style le Jour J. Un style bohème, glamour, cool ou encore romantique, pour sublimer chaque personnalité. 

    Mon rôle? Représenter la mariée cool.
    Je suis absolument ravie de la jolie tenue que je portais, plutôt inattendue mais finalement tellement élégante, décalée et pétillante. Un short blanc taille haute, un tee-shirt « OUI », un blouson flou en lurex et une paire de derbies aux pieds pour pouvoir trottiner et danser jusqu’au petit matin. Attention, seuls le tee-shirt, le blouson et les bijoux sont issus de la collection #weddingIRL, le short provient lui de la collection classique IRL Showroomprivé. Je vous laisse découvrir la collection en détails, j’ai également eu un gros coup de coeur pour la jupe plissée coordonnée à mon blouson et le magnifique combi-pantalon que porte Wendy et dont le dos décolleté est à tomber! Des pièces faciles et accessibles que l’on pourra porter, reporter ou décliner pour d’autres occasions!

    La collection #weddingIRL est en vente en édition limitée du 14 au 19 février 2017 sur le site de Showroomprivé.
    ♡ Les frais de port sont même gratuits aujourd’hui, Saint Valentin oblige ♡

    J’espère que la collection et ces photos vous plairont autant qu’à moi! Je suis vraiment très heureuse d’avoir participé à ce beau projet et d’avoir pousser les barrières de ma timidité face à l’appareil photo du professionnel qui crépite dans un studio (oui oui j’aimerais bien vous y voir ^^). C’était une très jolie journée, entourée d’une équipe adorable et bienveillante, au milieu des fleurs fraîches et des pinceaux de maquillage. Bref il flottait comme un air de fête!

    Et voilà une petite séquence souvenir des backstages avec Sabrina et Wendy^^


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    09 Fév 2017

    SWEET BLUES

    Le problème avec la programmation des articles plusieurs jours à l’avance par ici c’est que je suis souvent à contre-courant côté météo! Le froid glacial est revenu sur Paris alors que je m’accordais quelques minutes sans manteau largement supportables le WE dernier à Orléans. Rien ne va plus ma bonne dame ^^ Il vous faudra donc imaginer cette tenue avec quelques couches en plus bien que la base soit parfaitement appropriée à l’hiver!

    Des petites nouveautés achetées en soldes (rares d’ailleurs, j’essaie de minimiser et raisonner mes achats!) que j’avais hâte de vous montrer! A commencer par ce pull douillet Des Petits Hauts où je craque généralement pour une ou deux jolies pièces pendant les soldes, notamment pour les mailles qui sont vraiment belles et d’une excellente qualité.
    En deuxième une nouvelle acquisition Monoprix, ce pantalon dont j’adore la coupe, je n’en suis pas à mon premier essai sur ce genre de pièce que j’adore qui peut se porter à la cool ou à l’inverse de manière plus sophistiquée!

    J’espère que cette tenue douillette vous plaira tout autant qu’à moi!
    J’ai pour idée de commencer à vous proposer des liens directs vers les pièces que je porte (ou similaires selon les disponibilités!). Une sorte de sélection shopping qui se rapprocherait le plus possible de ce que je vous montre dans mes tenues. Avant de rentrer dans le vif du sujet et de réussir à mettre en place et à coder cette petite bête, je vous propose une sélection de tenues chez Esprit où j’ai trouvé plein de jolies choses pour créer des silhouettes sobres, confortables et modernes. Vous trouverez toutes les infos et mes coups de cœur en bas de cet article! Je ne vous y ai mis que des pièces actuellement en soldes pour rester dans la thématique, de quoi se faire plaisir à prix minis ^^

    >> ♡ Mon vide-dressing en ligne ♡ <<

    Pantalon Monoprix (actuellement en soldes) – Pull & broche Des Petits Hauts (actuellement en soldes) – Escarpins Petite Mendigote (old) – Chapeau H&M (old)

    Et voici donc ma petite sélection shopping chez Esprit avec certaines de mes pièces coup de cœur qui sont toutes en soldes à l’exception des chaussures. D’abord par ici (un pantalon très ample dont j’adore la coupe) et par là une paire de ballerines festonnées qui ne figurent pas sur ma planche mais que je viens de découvrir et dont je ne pouvais pas ne pas vous parler ^^

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    07 Fév 2017

    LES PETITES AFFAIRES DE BEBE #4

    J’attendais avec impatience de vous montrer quelques unes des nouveautés de Basile. Je prends toujours beaucoup de plaisir à vous parler de mode et de décoration enfantine, c’est un univers que j’ai complètement découvert à sa naissance, qui me plait de plus en plus et dans lequel j’adore me plonger. J’espère que vous appréciez ces articles tout autant que moi, même celles dont le sujet ne parle pas forcément beaucoup. 

    J’ai d’ailleurs hâte de vous montrer toutes les jolies choses que j’ai prévues pour sa nouvelle chambre! En attendant place à cette nouvelle édition et aux photos!

    Souvenir des 1 ans de Basile. 5 mois après on ne s’est toujours pas résignés à décrocher ces gros ballons qu’il adore et qui n’ont curieusement absolument pas bougés! Et puis finalement on a décidé de les laisser tels quels en attendant le déménagement dans 1 mois!

    Doudou Monoprix – Petits chaussons Décathlon

    En complément de sa paire de chaussons plus classique c’est une version que l’on a achetée pour les journées en crèche ou chez sa nounou nounou et qui nous a justement été recommandée par la psychomotricienne de la crèche. Au grand débat des chaussons rigides ou souples il semblerait que la souplesse permette à l’enfant de gagner en stabilité lors de l’apprentissage de la marche. Du coup j’ai eu envie d’aborder le sujet ici et de vous parler de cette petite paire facile à trouver et très bon marché!

    Quelques uns de ses livres préférés. Je fonds toujours quand je le vois choisir consciencieusement un livre, s’assoir dans son canapé et commencer à le feuilleter avec beaucoup de sérieux, parfois à l’envers et rarement plus de 30 secondes pour aller en chercher un autre ^^

    La toute nouvelle chancelière Bugaboo que l’on a choisie dans des tons gris chiné et qui a été plus qu’appréciée ces derniers temps! Elle est déclinée dans de très nombreux coloris et existe également en version haute performance pour les très grands froids. Elle est vraiment parfaite, toute douillette et très qualitative, tout autant que la poussette dont nous sommes toujours aussi ravis!

    Les petits rennes trop mignons offerts par ma So. Ca me rappelle plein de souvenirs car j’avais les mêmes étant petites!

    Les nouveaux petits copains de Basile dont cet adorable renard Jellycat offert par ma petite sœur Pauline ♡ Le coussin étoile vient de chez Zara Home et le poisson de Pinch Toys.

    Les petits chaussons que j’ai ramenés de Madère en octobre (déjà!)

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    Catégorie : BABY STUFF, KIDS

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